Sidrunhein – mis see on ja mille jaoks kasutatakse

Nonii, räägime täna sidrunheinast (Cymbopogon citratus).

Sidrunhein on maitsetaim, mis on ammu olnud mitmes aasiapärases retseptis, aga tegelikult kuulub ta ka täiesti tavalisse Eesti kööki ja aknalauale. Lehte sõrmede vahel mudides tunned värsket tugevat sidrunilõhna.

Mida temaga teha?

1. Õhtune tee – pane paar lehte kruusi, kalla peale keev vesi ja naudi.
2. Toitudesse – suppi, marinaadi ja näiteks magusale söögile. Annab sellise kerge värskuse.
3. Vette – paar lehte külma vette, lase veidi seista ja ongi puhas maitsevesi kodus olemas. Kindlasti oled ka kaupluste jookide poeletil näinud, et mõni jook sisaldab sidrunheina.

Kuidas hoolitseda?

• Hoia vett läbilaskvas potis.
• Kasta regulaarselt.
• Hoia soojas kasvukohas.
• Talvitada saab taimi 7–10 kraadi juures. Soovitav on kasvatada potis – seda lihtsam on talveks tuppa tuua.